Okładka

kod QR

Kapłony i szczeżuje : opowieść o zapomnianej kuchni polskiej / Jarosław Dumanowski, Magdalena Kasprzyk-Chevriaux.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Autor:	Dumanowski, Jarosław (1967- ). (Osoba udzielająca wywiadu)
Ciało zbiorowe:	Wydawnictwo Czarne (Wydawca)
Pozostali autorzy:	Kasprzyk-Chevriaux, Magdalena (Osoba przeprowadzająca wywiad)
Format:	Książka
Język:	polski
Wydane:	Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2018.
Wydanie:	Wydanie I.
Hasła przedmiotowe:	Dumanowski, Jarosław > (1967- ) > rozmowy. Kuchnia polska. Kuchnia polska > historia.

Podobne opisy

Sztukamięs ze szlachtuza : nieopowiedziana historia mięsa / Magdalena Kasprzyk-Chevriaux.
od: Kasprzyk-Chevriaux, Magdalena
Wydane: (2021)

Tatarskie ziele w cukrze czyli Staropolskie słodycze / Jarosław Dumanowski.
od: Dumanowski, Jarosław (1967- ).
Wydane: (2011)

Smaki polskie czyli Jak się dawniej jadało : z przepisami do wykorzystania we współczesnej kuchni / Andrzej Kozioł ; całość il. opatrzył Wojciech Kowalczyk.
od: Kozioł, Andrzej
Wydane: (2008)

Compendium ferculorum albo Zebranie potraw / Stanisław Czerniecki ; wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski i Magdalena Spychaj ; z przedm. Stanisława Lubomirskiego.
od: Czerniecki, Stanisław
Wydane: (2009)

Natura kuchni polskiej = Nature of polish cusine / Wojciech Modest Amaro ; [tł. tekstów LingPerfect, Melanż].
od: Amaro, Wojciech Modest
Wydane: (2014)

Śledzie : 200 najlepszych przepisów kuchni polskiej i światowej / Małgorzata Caprari.
od: Caprari, Małgorzata
Wydane: (2011)

Starożytna Grecja od kuchni / Magdalena Nowakowska.
od: Nowakowska, Magdalena (historia)
Wydane: (2017)

Zaklęcie podróżne : Kreta od kuchni / Michał Obst Głombiowski.
od: Obst Głombiowski, Michał (1977- ).
Wydane: (2017)

Szwedzki stół : smaki kuchni skandynawskiej / Teresa Cichowicz-Porada.
od: Cichowicz-Porada, Teresa (kulinaria)
Wydane: (2005)

Kuchnia literacka / wybór tekstów Jan Tomkowski ; przepisy Barbara Jakimowicz-Klein.
Wydane: (2009)

Książka poniekąd kucharska / Joanna Chmielewska.
od: Chmielewska, Joanna (1932-2013)
Wydane: (2004)

Święta po polsku / Maria Kalińska, Małgorzata Pabis.
od: Kalińska, Maria
Wydane: (2005)

W kuchni Mamy i córki : opowieści i przepisy rodzinne / Katarzyna Meller ; zdjęcia na okładce oraz zdjęcia w książce: © Radek Polak [i in.] ; [zawiera zmodyfikowane przepisy kulinarne Barbary Adamczewskiej i Beaty Mellerowej].
od: Meller, Katarzyna
Wydane: (2016)

Havel od kuchni / Michael Žantovský ; przełożył Andrzej S. Jagodziński.
od: Žantovský, Michael (1949- ).
Wydane: (2020)

Gwiazdy gotują dla nas / Elżbieta Junosza Stępkowska, Ewa Monika Skórska.
od: Junosza-Stępkowska, Elżbieta
Wydane: (1990)

Staropolskie przepisy kulinarne : receptury rozproszone z XVI-XVIII w. : źródła drukowane / wydali i opracowali Jarosław Dumanowski, Dorota Dias-Lewandowska, Marta Sikorska ; pod redakcją Jarosława Dumanowskiego.
Wydane: (2016)

Staropolskie przepisy kulinarne : receptury rozproszone z XVI-XVIII w. : źródła rękopiśmienne / wydali i opracowali Jarosław Dumanowski, Dorota Dias-Lewandowska, Marta Sikorska ; pod redakcją Jarosława Dumanowskiego.
Wydane: (2017)

Jak to zrobić w kuchni? / James Peterson ; [przekł. Ewa Helińska].
od: Peterson, James
Wydane: (2011)

Umami - jak poszukiwanie piątego smaku wpłynęło na kuchnię Japonii / Joanna Tabor.
od: Tabor, Joanna (etnologia)

Gawędy o dawnej kaszubskiej kuchni = Powiestka o tim, jak przóde lat Kaszebi warzele / Wiesława Niemiec.
od: Niemiec, Wiesława
Wydane: (2014)

Oszczędnie i smacznie / Kazimiera Pyszkowska.
od: Pyszkowska, Kazimiera
Wydane: (1984)

Nie tylko dla jaroszów / Zofia Zawistowska.
od: Zawistowska, Zofia
Wydane: (1985)

365 obiadów przez Lucynę Ćwierciakiewicz [...] zebrane i spisane / zil. Piotr Gojowy.
od: Ćwierczakiewiczowa, Lucyna (1829-1901)
Wydane: (2014)

Jak zdrowo żywić rodzinę? / Sabina Witkowska.
od: Witkowska, Sabina
Wydane: (1981)

Wilno : rodzinna historia smaków / Ewa Wołkanowska-Kołodziej ; przepisy Genowefa Wołkanowska.
od: Wołkanowska-Kołodziej, Ewa (1983- ).
Wydane: (2016)

Smaki Pomorza / Jarosław Mykowski.
od: Mykowski, Jarosław
Wydane: (2019)

Znakomite pierogi : makarony, kluski, knedle, kulebiaki i naleśniki oraz specjały kuchni światowej / Eleonora Trojan.
od: Trojan, Eleonora
Wydane: (2006)

Kolacje u Kowalskich / Jadwiga Kłossowska.
od: Kłossowska, Jadwiga
Wydane: (1987)

Druga sąsiedzka książka kucharska / [redakcja Katarzyna Mejna, Anna Urbańczyk, Malwina Karczewska].
Wydane: (2017)

Great meals in minutes / [Time-Life-Books].
Wydane: (1985)

Kuchnia Neli / Aniela Rubinstein ; przeł. Elżbieta Jasińska ; [il. Felicja Krance].
od: Rubinstein, Nela (1908-2001)
Wydane: (2002)

Culina mundi : with recipes from 40 countries / [phot. Didier Bizos ; foreword Christèle Jany].
Wydane: (2011)

Domowe gotowanie : techniki i narzędzia / przedm. Thomas Keller ; zdj. Tucker + Tucker ; [tł. Maria Jędrzejczyk].
Wydane: (2012)

Klasztorne specjały / Kazimierz Józef Kmak.
od: Kmak, Kazimierz Józef
Wydane: (2008)

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche : unter besonderer Berücksichtigung der Unfängerinnen und angehenden Hausfrauen / Henriette Davidis ; neu bearbeit und hrsg. von Luise Holle.
od: Davidis, Henriette (?-1876)
Wydane: (1917)

Gwiazdy gotują dla nas : [zbiór 2] / Elżbieta Junosza-Stępkowska.
od: Junosza-Stępkowska, Elżbieta
Wydane: (1992)

Przemytnicy na wakacjach / Monika Mrozowska-Szaciłło [et al.].
Wydane: (2011)

Smak Kaszub czyli kuchnia regionalna, tradycja i przepisy... / [Gabriela Pluto-Prądzyńska et al.].
Wydane: (2012)

Fan i Tsai : kuchnia Państwa Środka / Katarzyna Pospieszyńska.
od: Pospieszyńska, Katarzyna (1930-2007)
Wydane: (1990)

Kuchnia Portugalia / [aut. tekstów Magdalena Giedrojć ; tł. przepisów Nora Wawrzyniak].
od: Giedrojć, Magdalena (1971- ).
Wydane: (2008)