http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
recueils manuscrits des recettes de cuisine des XVIe et XVIIe siècles, conservés dans la collection "berlinoise" à la Bibliothèque Jagellonne de Cracovie, comme source du savoir sur la cuisine française de ladite période
etude linguistique et culturelle, accompagnée de l'édition critique de textes
Dostępne również w formie elektronicznej.
Streszczenie w języku angielskim i polskim.