Okładka

kod QR

Compendium ferculorum albo Zebranie potraw / Stanisław Czerniecki ; wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski i Magdalena Spychaj ; z przedm. Stanisława Lubomirskiego.

Pokaż inne wersje (2)

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Autor:	Czerniecki, Stanisław
Pozostali autorzy:	Dumanowski, Jarosław (1967- ). (Oprac.), Spychaj, Magdalena (Oprac.), Lubomirski, Stanisław (1931- ). (Wstęp)
Format:	Książka
Język:	polski
Wydane:	Warszawa : Muzeum Pałac w Wilanowie, 2009.
Seria:	Monumenta Poloniae Culinaria t. 1
Hasła przedmiotowe:	Kuchnia polska > dzieła przed 1800. Kuchnia polska > 17 w.

Podobne opisy

Compendium ferculorum albo Zebranie potraw / przez urodzonego Stanisława Czernieckiego ; [oprac. Wacław Walecki ; słowniczek terminów kucharskich Łukasz Winczura].
od: Czerniecki, Stanisław
Wydane: (1999)

Compendium ferculorum or Collection of dishes / Stanisław Czerniecki ; ed. by Jarosław Dumanowski ; in collab. with Magdalena Spychaj ; [transl. by Agnieszka Czuchra, Maciej Czuchra].
od: Czerniecki, Stanisław
Wydane: (2014)

Kaszubskie nazwy potraw i napojów / Róża Wosiak-Śliwa.
od: Wosiak-Śliwa, Róża (1961- ).
Wydane: (2011)

Tatarskie ziele w cukrze czyli Staropolskie słodycze / Jarosław Dumanowski.
od: Dumanowski, Jarosław (1967- ).
Wydane: (2011)

Staropolskie przepisy kulinarne : receptury rozproszone z XVI-XVIII w. : źródła drukowane / wydali i opracowali Jarosław Dumanowski, Dorota Dias-Lewandowska, Marta Sikorska ; pod redakcją Jarosława Dumanowskiego.
Wydane: (2016)

Staropolskie przepisy kulinarne : receptury rozproszone z XVI-XVIII w. : źródła rękopiśmienne / wydali i opracowali Jarosław Dumanowski, Dorota Dias-Lewandowska, Marta Sikorska ; pod redakcją Jarosława Dumanowskiego.
Wydane: (2017)

Tradycyjna kuchnia polska / według Lucyny Ćwierczakiewiczowej ; wybór i oprac. Joanna Baranowska ; zdj. i aranżacja potraw Beata i Mariusz Kowalewscy.
od: Ćwierczakiewiczowa, Lucyna (1829-1901)
Wydane: (2010)

Kapłony i szczeżuje : opowieść o zapomnianej kuchni polskiej / Jarosław Dumanowski, Magdalena Kasprzyk-Chevriaux.
od: Dumanowski, Jarosław (1967- ).
Wydane: (2018)

Kuchnia wegańska : przewodnik po produktach zastępczych ; niezawodne sposoby na to, aby zmienić każdą potrawę w pyszne wegańskie danie / Celine Steen, Joni Marie Newman ; fotografie Celine Steen ; tłumaczenie Anna Julia Mamińska.
od: Steen, Celine
Wydane: (2014)

Sztukamięs ze szlachtuza : nieopowiedziana historia mięsa / Magdalena Kasprzyk-Chevriaux.
od: Kasprzyk-Chevriaux, Magdalena
Wydane: (2021)

Pomorze na talerzu / zebrał i opracował Jarosław Mykowski.
Wydane: (2017)

Smaki Pomorza / Jarosław Mykowski.
od: Mykowski, Jarosław
Wydane: (2019)

Kuchnia literacka / wybór tekstów Jan Tomkowski ; przepisy Barbara Jakimowicz-Klein.
Wydane: (2009)

Domowe gotowanie : techniki i narzędzia / przedm. Thomas Keller ; zdj. Tucker + Tucker ; [tł. Maria Jędrzejczyk].
Wydane: (2012)

Jak zdrowo żywić rodzinę? / Sabina Witkowska.
od: Witkowska, Sabina
Wydane: (1981)

Wilno : rodzinna historia smaków / Ewa Wołkanowska-Kołodziej ; przepisy Genowefa Wołkanowska.
od: Wołkanowska-Kołodziej, Ewa (1983- ).
Wydane: (2016)

Książka poniekąd kucharska / Joanna Chmielewska.
od: Chmielewska, Joanna (1932-2013)
Wydane: (2004)

The culture of food in England 1200-1500 / C. M. Woolgar.
od: Woolgar, Christopher Michael (1956- ).
Wydane: (2016)

Fan i Tsai : kuchnia Państwa Środka / Katarzyna Pospieszyńska.
od: Pospieszyńska, Katarzyna (1930-2007)
Wydane: (1990)

Zupa Franza Kafki : historia literatury światowej w 14 przepisach kulinarnych / tekst i il. Mark Crick ; przeł. Anna Bańkowska.
od: Crick, Mark (1962- ).
Wydane: (2007)

Starożytna Grecja od kuchni / Magdalena Nowakowska.
od: Nowakowska, Magdalena (historia)
Wydane: (2017)

Smaki polskie czyli Jak się dawniej jadało : z przepisami do wykorzystania we współczesnej kuchni / Andrzej Kozioł ; całość il. opatrzył Wojciech Kowalczyk.
od: Kozioł, Andrzej
Wydane: (2008)

Święta po polsku / Maria Kalińska, Małgorzata Pabis.
od: Kalińska, Maria
Wydane: (2005)

Postny obiad abo Zabaweczka [...] / wymyślona przez P. H. P. W. ; wyd. Józef Rostafiński.
od: Przetocki, Jacek (ok. 1599-ok. 1655)
Wydane: (1911)

Kuchnia Portugalia / [aut. tekstów Magdalena Giedrojć ; tł. przepisów Nora Wawrzyniak].
od: Giedrojć, Magdalena (1971- ).
Wydane: (2008)

Kuchnia wietnamska / [aut. tekstów Alina Kwapisz, Magdalena Giedrojć, Anna Zabłocka ; tł. przepisów Regina Gręda].
od: Kwapisz, Alina
Wydane: (2008)

Oszczędnie i smacznie / Kazimiera Pyszkowska.
od: Pyszkowska, Kazimiera
Wydane: (1984)

Nie tylko dla jaroszów / Zofia Zawistowska.
od: Zawistowska, Zofia
Wydane: (1985)

W kuchni i za stołem : dystanse i przenikanie kultur : zbiór studiów / pod red. Tadeusza Stegnera.
Wydane: (2003)

Kuchnia rosyjska / [aut. tekstów Alina Kwapisz, Magdalena Giedrojć, MaDar SC (Katarzyna Liwak-Rybak) ; tł. przepisów Transleo].
od: Kwapisz, Alina
Wydane: (2008)

Smaki Gdańska : odtworzone na podstawie XIX-wiecznej Gdańskiej książki kucharskiej w nowej odsłonie ku uciesze kolejnych pokoleń smakoszy / opisały i zilustrowały Aleksandra Kucharska i Katarzyna Fiszer.
od: Kucharska, Aleksandra (historia)
Wydane: (2022)

365 obiadów przez Lucynę Ćwierciakiewicz [...] zebrane i spisane / zil. Piotr Gojowy.
od: Ćwierczakiewiczowa, Lucyna (1829-1901)
Wydane: (2014)

O sztuce kulinarnej : ksiąg dziesięć / Apicjusz ; tekst, przekł. i koment. Ireneusz Mikołajczyk, Sławomir Wyszomirski.
od: Apicius (ok. 25 p.n.e.- )
Wydane: (2012)

Karolinka i kociewska grapa : praca zbiorowa / pod redakcją Krystyny Gierszewskiej ; [redakcja merytoryczna i historyczna oraz opracowanie informacji na temat miejscowości: Józef Czerwiński, Agnieszka Kumor, Krzysztof Urban, Marek Modrzejewski, Mariusz Śledź ; tekst: Anna Czerwińska-Rydel].
Wydane: (2015)

Smak Mazur : kuchnia dawnych Prus Wschodnich / wyboru dokonał Tadeusz Ostojski ; oprac. i wstępem opatrzył Rafał Wolski.
Wydane: (2006)

Gdańska książka kucharska : wskazanie jak gotować, piec i marynować na smaczny sposób zgodnie ze sprawdzonymi przepisami dzięki pięćdziesięcioletniemu doświadczeniu / oprac. Marie Rosnack ; tł. z jęz. niem. Katarzyna Bruska [et al.] ; red. i oprac. Andrzej Grzyb ; wstęp Andrzej Januszajtis.
od: Rosnack, Marie
Wydane: (2007)

W kuchni i przy stole : ksiónżka o jeściu na Kociywiu : [II Kongres Kociewski - listopad 2000 - Tczew, Świecie, Starogard Gd.] / [red. Roman Landowski ; il. Ewa Żywiecka].
Wydane: (2000)

Romans kuchenny : nauka gotowania z romansem w tle / Lucyna Legut.
od: Legut-Werecka, Lucyna (1926-2011)
Wydane: (2009)

Wokół pomorskiej kuchni : X Konferencja Kaszubsko-Pomorska, Ustka - Swołowo - Kluki 2008 / pod red. nauk. Bożeny Ewy Nowina-Sroczyńskiej ; Muzeum Pomorza Środkowego w Słupsku.
Wydane: (2009)

Jak to zrobić w kuchni? / James Peterson ; [przekł. Ewa Helińska].
od: Peterson, James
Wydane: (2011)