Neue Untersuchungen über die Konservierung von Fleisch durch das Ottesen-Gefrierverfahren - Oestert, Erwin (1898- ). ([Berlin] : Verlagsanstalt H. Beucke, 1927)
Tag der Promotion : 25. Januar 1927.
Im Auszug erschienen in der Zeitschrift für die gesamte Kälte-Industrie, H. 5, Mai 1927.
Praca doktorska. Technische Hochschule der Freien Stadt Danzig, 1927.
Bibliogr. s. 51.
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Keywords: Politechnika Gdańska -- rozprawy akademickie; Mięso -- konserwowanie; Żywność -- konserwowanie -- rozprawy akademickie