Neue Untersuchungen über die Konservierung von Fleisch durch das Ottesen-Gefrierverfahren / vorgelegt von Erwin Oestert.

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Oestert, Erwin (1898- ).
Format:	Thèse Livre
Langue:	allemand
Publié:	[Berlin] : Verlagsanstalt H. Beucke, 1927.
Sujets:	Politechnika Gdańska > rozprawy akademickie. Mięso > konserwowanie. Żywność > konserwowanie > rozprawy akademickie.

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