Copertina

Codice QR

W kuchni i za stołem : dystanse i przenikanie kultur : zbiór studiów / pod red. Tadeusza Stegnera.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Natura:	Libro
Lingua:	polacco
Pubblicazione:	Gdańsk : Arche, 2003.
Soggetti:	Zwyczaje żywieniowe > Polska > historia > konferencje. Kuchnia > aspekt społeczny > konferencje. Kuchnia europejska > Polska > konferencje. Kuchnia > Polska > historia > konferencje. Żywienie > aspekt społeczny > Polska > konferencje.

Documenti analoghi

Historia naturalna jedzenia : między antykiem a XIX wiekiem / pod red. Beaty Możejko ; przy współpracy z Ewą Barylewską-Szymańską ; [tł. streszcz. ang. Elźbieta Waluk-Jaguszewska].
Pubblicazione: (2012)

Meksyk od kuchni : książka niekucharska / Susana Osorio-Mrożek ; przeł. Maria Raczkiewicz.
di: Osorio-Mrożek, Susana (1951- ).
Pubblicazione: (2004)

Meksyk od kuchni : od Azteków do Adelity / Susana Osorio-Mrożek ; tł. Maria Raczkiewicz, Małgorzata Jędrusiak, Szymon Jędrusiak.
di: Osorio-Mrożek, Susana (1951- ).
Pubblicazione: (2014)

Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje / Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdj. Maja i Jan Łozińscy.
di: Łozińska, Maja
Pubblicazione: (2013)

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim.
di: Bockenheim, Krystyna (1935- ).
Pubblicazione: (2005)

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim.
di: Bockenheim, Krystyna (1935- ).
Pubblicazione: (2004)

Biesiadowanie w dawnym Gdańsku / Henryk Jan Lewandowski.
di: Lewandowski, Henryk J.
Pubblicazione: (2013)

Tradycje biesiadowania w dawnym Gdańsku / Henryk Jan Lewandowski.
di: Lewandowski, Henryk J.
Pubblicazione: (2013)

Podróż po stołach Francji / Ludwik Lewin.
di: Lewin, Ludwik (1944-2022)
Pubblicazione: (2003)

Wokół stołu / Silvia Malaguzzi ; [tł. Ewa Morka].
di: Malaguzzi, Silvia (1962- ).
Pubblicazione: (2009)

Tajemnice kultury salonów gdańskich / Henryk Jan Lewandowski ; [opis ilustracji Tomasz Steifer].
di: Lewandowski, Henryk J.
Pubblicazione: (2015)

Tożsamość kulinarna na Górnym Śląsku i Opolszczyźnie / Waldemar Żarski.
di: Żarski, Waldemar (1951- ).

Przysmaki papieży i prałatów : jak biesiadowali królowie i księżniczki, co smakowało zakonnikom i świętym, czym zajadali się artyści, co gotowali kucharze, jak dogodzić podniebieniu gości / przyrządził i poleca Josef Imbach ; ugarnirował Andrzej Pilich ; przeł. Barbara Tarnas.
di: Imbach, Josef (1945- ).
Pubblicazione: (1999)

Historia żywności : jak żywność zmieniała świat / B. W. Higman ; przeł. Anna Kunicka.
di: Higman, B. W. (1943- ).
Pubblicazione: (2012)

(Nie)smak w tekstach kultury XIX-XXI wieku : nie tylko o kulturze jedzenia i picia / pod redakcją Barbary Zwolińskiej.
Pubblicazione: (2019)

Smakosz wędrowny / Piotr Adamczewski.
di: Adamczewski, Piotr (1942-2016)
Pubblicazione: (2004)

Kolacje na cały rok / Sabina Witkowska.
di: Witkowska, Sabina
Pubblicazione: (1978)

Kodeks smakosza : kompletny podręcznik gastronomii, zawierający prawa, reguły, zastosowania i przykłady sztuki dobrego życia / Horace Raisson ; spolszczyła Krystyna Belaid.
di: Raisson, Horace (1798-1854)
Pubblicazione: (2023)

Nie tylko dla jaroszów / Zofia Zawistowska.
di: Zawistowska, Zofia
Pubblicazione: (1985)

Pongo. T. 5, Antropologia praktyk kulinarnych : szkice / red. Roman Chymkowski, Anna Jaroszuk, Małgorzata Mostek.
Pubblicazione: (2012)

Tradycje kulinarne Szwecji / Magdalena Tomaszewska-Bolałek.
di: Tomaszewska-Bolałek, Magdalena
Pubblicazione: (2021)

W kuchni jak na wojnie : jak kucharze walczyli na noże, smaki i anegdoty od końca XVIII do połowy XX wieku / Maria Barbasiewicz.
di: Barbasiewicz, Maria
Pubblicazione: (2015)

Historia kuchni / Reay Tannahill ; przeł. Anna Kunicka.
di: Tannahill, Reay (1929-2007)
Pubblicazione: (2014)

Laboratoria zmysłów / Piero Camporesi ; przeł. Joanna Ugniewska.
di: Camporesi, Piero (1926-1997)
Pubblicazione: (2005)

Dwudziestolecie międzywojenne. T. 29, Przedwojenne smaki / Iwona Kienzler.
di: Kienzler, Iwona (1956- ).
Pubblicazione: (2014)

Ernährung und bewußtsein : Ernährung des Menschen II : Acht Vorträge / Rudolf Steiner ; ausgewählt und herausgegeben von Kurt Th. Willmann.
di: Steiner, Rudolf (1861-1925)
Pubblicazione: (2014)

Jak to zrobić w kuchni? / James Peterson ; [przekł. Ewa Helińska].
di: Peterson, James
Pubblicazione: (2011)

Wokół pomorskiej kuchni : X Konferencja Kaszubsko-Pomorska, Ustka - Swołowo - Kluki 2008 / pod red. nauk. Bożeny Ewy Nowina-Sroczyńskiej ; Muzeum Pomorza Środkowego w Słupsku.
Pubblicazione: (2009)

W kuchni i przy stole : ksiónżka o jeściu na Kociywiu : [II Kongres Kociewski - listopad 2000 - Tczew, Świecie, Starogard Gd.] / [red. Roman Landowski ; il. Ewa Żywiecka].
Pubblicazione: (2000)

Literatura od kuchni / Bogusław Deptuła ; il. Maciej Jędrysik.
di: Deptuła, Bogusław (1965- ).
Pubblicazione: (2013)

Starożytna Grecja od kuchni / Magdalena Nowakowska.
di: Nowakowska, Magdalena (historia)
Pubblicazione: (2017)

Gawędy o dawnej kaszubskiej kuchni = Powiestka o tim, jak przóde lat Kaszebi warzele / Wiesława Niemiec.
di: Niemiec, Wiesława
Pubblicazione: (2014)

Natura kuchni polskiej = Nature of polish cusine / Wojciech Modest Amaro ; [tł. tekstów LingPerfect, Melanż].
di: Amaro, Wojciech Modest
Pubblicazione: (2014)

W kuchni Mamy i córki : opowieści i przepisy rodzinne / Katarzyna Meller ; zdjęcia na okładce oraz zdjęcia w książce: © Radek Polak [i in.] ; [zawiera zmodyfikowane przepisy kulinarne Barbary Adamczewskiej i Beaty Mellerowej].
di: Meller, Katarzyna
Pubblicazione: (2016)

Dwudziestolecie od kuchni : kulinarna historia przedwojennej Polski / Aleksandra Zaprutko-Janicka.
di: Zaprutko-Janicka, Aleksandra
Pubblicazione: (2017)

Życie codzienne na dawnych ziemiach pruskich : dziedzictwo kulinarne : praca zbiorowa / pod red. Stanisława Achremczyka.
Pubblicazione: (2007)

Literatura od kuchni : w kręgu dawnej kultury krajów romańskich / redakcja naukowa Anna Gęsicka.
Pubblicazione: (2017)

Zioła w kuchni / Ewa Aszkiewicz, Romana Chojnacka, Teresa Wielgosz.
di: Aszkiewicz, Ewa
Pubblicazione: (2008)

Umami - jak poszukiwanie piątego smaku wpłynęło na kuchnię Japonii / Joanna Tabor.
di: Tabor, Joanna (etnologia)

Charaktersyteka nawyków żywieniowych osób starszych : badania mieszkańców Kielc / Andrzej Jopkiewicz.
di: Jopkiewicz, Andrzej (wychowanie fizyczne)