Copertina

Codice QR

W kuchni i za stołem : dystanse i przenikanie kultur : zbiór studiów / pod red. Tadeusza Stegnera.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Natura:	Libro
Lingua:	polacco
Pubblicazione:	Gdańsk : Arche, 2003.
Soggetti:	Zwyczaje żywieniowe > Polska > historia > konferencje. Kuchnia > aspekt społeczny > konferencje. Kuchnia europejska > Polska > konferencje. Kuchnia > Polska > historia > konferencje. Żywienie > aspekt społeczny > Polska > konferencje.

Documenti analoghi

Historia naturalna jedzenia : między antykiem a XIX wiekiem / pod red. Beaty Możejko ; przy współpracy z Ewą Barylewską-Szymańską ; [tł. streszcz. ang. Elźbieta Waluk-Jaguszewska].
Pubblicazione: (2012)

Pongo. T. 5, Antropologia praktyk kulinarnych : szkice / red. Roman Chymkowski, Anna Jaroszuk, Małgorzata Mostek.
Pubblicazione: (2012)

Przysmaki papieży i prałatów : jak biesiadowali królowie i księżniczki, co smakowało zakonnikom i świętym, czym zajadali się artyści, co gotowali kucharze, jak dogodzić podniebieniu gości / przyrządził i poleca Josef Imbach ; ugarnirował Andrzej Pilich ; przeł. Barbara Tarnas.
di: Imbach, Josef (1945- ).
Pubblicazione: (1999)

Wokół pomorskiej kuchni : X Konferencja Kaszubsko-Pomorska, Ustka - Swołowo - Kluki 2008 / pod red. nauk. Bożeny Ewy Nowina-Sroczyńskiej ; Muzeum Pomorza Środkowego w Słupsku.
Pubblicazione: (2009)

Kolacje na cały rok / Sabina Witkowska.
di: Witkowska, Sabina
Pubblicazione: (1978)

Nie tylko dla jaroszów / Zofia Zawistowska.
di: Zawistowska, Zofia
Pubblicazione: (1985)

Meksyk od kuchni : książka niekucharska / Susana Osorio-Mrożek ; przeł. Maria Raczkiewicz.
di: Osorio-Mrożek, Susana (1951- ).
Pubblicazione: (2004)

Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje / Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdj. Maja i Jan Łozińscy.
di: Łozińska, Maja
Pubblicazione: (2013)

Meksyk od kuchni : od Azteków do Adelity / Susana Osorio-Mrożek ; tł. Maria Raczkiewicz, Małgorzata Jędrusiak, Szymon Jędrusiak.
di: Osorio-Mrożek, Susana (1951- ).
Pubblicazione: (2014)

Podróż po stołach Francji / Ludwik Lewin.
di: Lewin, Ludwik (1944-2022)
Pubblicazione: (2003)

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim.
di: Bockenheim, Krystyna (1935- ).
Pubblicazione: (2005)

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim.
di: Bockenheim, Krystyna (1935- ).
Pubblicazione: (2004)

W kuchni jak na wojnie : jak kucharze walczyli na noże, smaki i anegdoty od końca XVIII do połowy XX wieku / Maria Barbasiewicz.
di: Barbasiewicz, Maria
Pubblicazione: (2015)

Smakosz wędrowny / Piotr Adamczewski.
di: Adamczewski, Piotr (1942-2016)
Pubblicazione: (2004)

Głodny mnich czyli Sekrety refektarza / [ułożył Robert Maciej przy wydatnej pomocy Marii Frączek].
di: Maciej, Robert
Pubblicazione: (2012)

Dwudziestolecie od kuchni : kulinarna historia przedwojennej Polski / Aleksandra Zaprutko-Janicka.
di: Zaprutko-Janicka, Aleksandra
Pubblicazione: (2017)

Wokół stołu / Silvia Malaguzzi ; [tł. Ewa Morka].
di: Malaguzzi, Silvia (1962- ).
Pubblicazione: (2009)

Natura kuchni polskiej = Nature of polish cusine / Wojciech Modest Amaro ; [tł. tekstów LingPerfect, Melanż].
di: Amaro, Wojciech Modest
Pubblicazione: (2014)

Sekrety włoskiej kuchni : podróż po kulturze i tradycji / Elena Kostioukovitch, przedm. Umberto Eco ; z włoskiego przeł. Jan Jackowicz.
di: Kostûkovič, Elena Aleksandrovna (1958- ).
Pubblicazione: (2010)

Smaki polskie czyli Jak się dawniej jadało : z przepisami do wykorzystania we współczesnej kuchni / Andrzej Kozioł ; całość il. opatrzył Wojciech Kowalczyk.
di: Kozioł, Andrzej
Pubblicazione: (2008)

W kuchni Mamy i córki : opowieści i przepisy rodzinne / Katarzyna Meller ; zdjęcia na okładce oraz zdjęcia w książce: © Radek Polak [i in.] ; [zawiera zmodyfikowane przepisy kulinarne Barbary Adamczewskiej i Beaty Mellerowej].
di: Meller, Katarzyna
Pubblicazione: (2016)

Starożytna Grecja od kuchni / Magdalena Nowakowska.
di: Nowakowska, Magdalena (historia)
Pubblicazione: (2017)

(Nie)smak w tekstach kultury XIX-XXI wieku : nie tylko o kulturze jedzenia i picia / pod redakcją Barbary Zwolińskiej.
Pubblicazione: (2019)

Havel od kuchni / Michael Žantovský ; przełożył Andrzej S. Jagodziński.
di: Žantovský, Michael (1949- ).
Pubblicazione: (2020)

Historia żywności : jak żywność zmieniała świat / B. W. Higman ; przeł. Anna Kunicka.
di: Higman, B. W. (1943- ).
Pubblicazione: (2012)

Jak to zrobić w kuchni? / James Peterson ; [przekł. Ewa Helińska].
di: Peterson, James
Pubblicazione: (2011)

Sztukamięs ze szlachtuza : nieopowiedziana historia mięsa / Magdalena Kasprzyk-Chevriaux.
di: Kasprzyk-Chevriaux, Magdalena
Pubblicazione: (2021)

Książka poniekąd kucharska / Joanna Chmielewska.
di: Chmielewska, Joanna (1932-2013)
Pubblicazione: (2004)

Święta po polsku / Maria Kalińska, Małgorzata Pabis.
di: Kalińska, Maria
Pubblicazione: (2005)

Gawędy o dawnej kaszubskiej kuchni = Powiestka o tim, jak przóde lat Kaszebi warzele / Wiesława Niemiec.
di: Niemiec, Wiesława
Pubblicazione: (2014)

Kodeks smakosza : kompletny podręcznik gastronomii, zawierający prawa, reguły, zastosowania i przykłady sztuki dobrego życia / Horace Raisson ; spolszczyła Krystyna Belaid.
di: Raisson, Horace (1798-1854)
Pubblicazione: (2023)

Kuchnia literacka / wybór tekstów Jan Tomkowski ; przepisy Barbara Jakimowicz-Klein.
Pubblicazione: (2009)

Biesiadowanie w dawnym Gdańsku / Henryk Jan Lewandowski.
di: Lewandowski, Henryk J.
Pubblicazione: (2013)

Tradycje biesiadowania w dawnym Gdańsku / Henryk Jan Lewandowski.
di: Lewandowski, Henryk J.
Pubblicazione: (2013)

Tajemnice kultury salonów gdańskich / Henryk Jan Lewandowski ; [opis ilustracji Tomasz Steifer].
di: Lewandowski, Henryk J.
Pubblicazione: (2015)

Kapłony i szczeżuje : opowieść o zapomnianej kuchni polskiej / Jarosław Dumanowski, Magdalena Kasprzyk-Chevriaux.
di: Dumanowski, Jarosław (1967- ).
Pubblicazione: (2018)

Umami - jak poszukiwanie piątego smaku wpłynęło na kuchnię Japonii / Joanna Tabor.
di: Tabor, Joanna (etnologia)

Gwiazdy gotują dla nas : [zbiór 2] / Elżbieta Junosza-Stępkowska.
di: Junosza-Stępkowska, Elżbieta
Pubblicazione: (1992)

Śledzie : 200 najlepszych przepisów kuchni polskiej i światowej / Małgorzata Caprari.
di: Caprari, Małgorzata
Pubblicazione: (2011)

Czytanie Pomorza : smacznie napisane. 6 / pomysł i redakcja Katarzyna Banucha, Bartosz Filip.
Pubblicazione: (2021)