Kuchnia polska w regionie - Batko, Anna (ekonomistka). (2006)
Tytuł nagłówkowy.
Artykuł opublikowany w Cz. 3: Restrukturyzacja rolnictwa, marketing regionu.
Zawiera ilustracje.
Bibliografia na stronie 255.
Keywords: Kuchnia polska; Produkty regionalne -- Polska -- 1990-.; Produkty regionalne -- komercjalizacja