Imagen de Portada

Código QR

(Nie)smak w tekstach kultury XIX-XXI wieku : nie tylko o kulturze jedzenia i picia / pod redakcją Barbary Zwolińskiej.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Uniwersytet Gdański. Wydawnictwo (Wydawca)
Otros Autores:	Zwolińska, Barbara (Redaktor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	polaco
Publicado:	Gdańsk ; Sopot : Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2019.
Materias:	Zwyczaje żywieniowe > w literaturze > konferencje. Żywność > w literaturze > konferencje. Kuchnia > w literaturze > konferencje. Łakomstwo > w literaturze > konferencje. Awersja > w literaturze > konferencje. Literatura > tematy, motywy > konferencje.

Ejemplares similares

Wokół stołu / Silvia Malaguzzi ; [tł. Ewa Morka].
por: Malaguzzi, Silvia (1962- ).
Publicado: (2009)

Historia naturalna jedzenia : między antykiem a XIX wiekiem / pod red. Beaty Możejko ; przy współpracy z Ewą Barylewską-Szymańską ; [tł. streszcz. ang. Elźbieta Waluk-Jaguszewska].
Publicado: (2012)

Meksyk od kuchni : od Azteków do Adelity / Susana Osorio-Mrożek ; tł. Maria Raczkiewicz, Małgorzata Jędrusiak, Szymon Jędrusiak.
por: Osorio-Mrożek, Susana (1951- ).
Publicado: (2014)

Meksyk od kuchni : książka niekucharska / Susana Osorio-Mrożek ; przeł. Maria Raczkiewicz.
por: Osorio-Mrożek, Susana (1951- ).
Publicado: (2004)

Kuchnia w Europie doby nowożytnej : jeść i pić: XVI-XIX wiek / Philippe Meyzie ; przeł. Ewa Kucińska i Aleksandra Drzymała.
por: Meyzie, Philippe (1977- ).
Publicado: (2012)

Historia kuchni / Reay Tannahill ; przeł. Anna Kunicka.
por: Tannahill, Reay (1929-2007)
Publicado: (2014)

Tajemnice kultury salonów gdańskich / Henryk Jan Lewandowski ; [opis ilustracji Tomasz Steifer].
por: Lewandowski, Henryk J.
Publicado: (2015)

Smakoszostwo i łapczywość jako kulturowy fenomen spektaklu codzienności amerykańskiej : (z zapisków międzykulturowych spotkań i relacji pamiętnikarskich) / Anna Reglińska-Jemioł.
por: Reglińska-Jemioł, Anna

Historia żywności : jak żywność zmieniała świat / B. W. Higman ; przeł. Anna Kunicka.
por: Higman, B. W. (1943- ).
Publicado: (2012)

Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje / Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdj. Maja i Jan Łozińscy.
por: Łozińska, Maja
Publicado: (2013)

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim.
por: Bockenheim, Krystyna (1935- ).
Publicado: (2005)

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim.
por: Bockenheim, Krystyna (1935- ).
Publicado: (2004)

Podróż po stołach Francji / Ludwik Lewin.
por: Lewin, Ludwik (1944-2022)
Publicado: (2003)

Biesiadowanie w dawnym Gdańsku / Henryk Jan Lewandowski.
por: Lewandowski, Henryk J.
Publicado: (2013)

Tradycje biesiadowania w dawnym Gdańsku / Henryk Jan Lewandowski.
por: Lewandowski, Henryk J.
Publicado: (2013)

Łakomstwo : historia grzechu głównego / Florent Quellier ; wstęp Philippe Delerm ; przekł. Beata Spieralska.
por: Quellier, Florent (1971- ).
Publicado: (2013)

W kuchni i za stołem : dystanse i przenikanie kultur : zbiór studiów / pod red. Tadeusza Stegnera.
Publicado: (2003)

Tożsamość kulinarna na Górnym Śląsku i Opolszczyźnie / Waldemar Żarski.
por: Żarski, Waldemar (1951- ).

Geflügel, Austern und Zitronen : Lebensmittel in Kunst und Kultur der Niederlande des 17. Jahrhunderts / Inke Beckmann.
por: Beckmann, Inke
Publicado: (2014)

Przysmaki papieży i prałatów : jak biesiadowali królowie i księżniczki, co smakowało zakonnikom i świętym, czym zajadali się artyści, co gotowali kucharze, jak dogodzić podniebieniu gości / przyrządził i poleca Josef Imbach ; ugarnirował Andrzej Pilich ; przeł. Barbara Tarnas.
por: Imbach, Josef (1945- ).
Publicado: (1999)

Laboratoria zmysłów / Piero Camporesi ; przeł. Joanna Ugniewska.
por: Camporesi, Piero (1926-1997)
Publicado: (2005)

Kodeks smakosza : kompletny podręcznik gastronomii, zawierający prawa, reguły, zastosowania i przykłady sztuki dobrego życia / Horace Raisson ; spolszczyła Krystyna Belaid.
por: Raisson, Horace (1798-1854)
Publicado: (2023)

Na marne / Marta Sapała.
por: Sapała, Marta (1974- ).
Publicado: (2019)

Tradycje kulinarne Szwecji / Magdalena Tomaszewska-Bolałek.
por: Tomaszewska-Bolałek, Magdalena
Publicado: (2021)

Życie codzienne na dawnych ziemiach pruskich : dziedzictwo kulinarne : praca zbiorowa / pod red. Stanisława Achremczyka.
Publicado: (2007)

Charaktersyteka nawyków żywieniowych osób starszych : badania mieszkańców Kielc / Andrzej Jopkiewicz.
por: Jopkiewicz, Andrzej (wychowanie fizyczne)

Kultura zdrowotna ludności wiejskiej Królestwa Polskiego na przełomie XIX i XX wieku / Inga Jaguś.
por: Jaguś, Inga

Historia smaku : jak warzywa i przyprawy budowały fortuny, wywoływały wojny i wpędzały ludzi w szaleństwo / Bryan Bruce ; [tł. Ewa Kleszcz].
por: Bruce, Bryan
Publicado: (2009)

Kawa : historia wielu interesujących osób i przeszkód, z jakimi spotykał się gorzki czarny napar, zwany kawą, w swoim zwycięskim pochodzie z Arabii Felix wokół świata, czego nie zdołał powstrzymać nawet muhtasib ze świętego miasta Mekki / Božidar Jezernik ; przełożyła Joanna Pomorska.
por: Jezernik, Božidar (1951- ).
Publicado: (2021)

Dwudziestolecie międzywojenne. T. 29, Przedwojenne smaki / Iwona Kienzler.
por: Kienzler, Iwona (1956- ).
Publicado: (2014)

Restauracje w II Rzeczpospolitej / [tekst: Łukasz Fiedoruk].
por: Fiedoruk, Łukasz
Publicado: (2011)

Viands, wines and spirits : nourishment and (in)digestion in the culture of literacy : essays in cultural practice / ed. by Wojciech Kalaga & Tadeusz Rachwał.
Publicado: (2003)

Jeść jak Inny : o jedzeniu we włoskiej literaturze migracyjnej / Agata Zielińska.
por: Zielińska, Agata (tłumacz)

Food, ecology and culture : readings in the anthropology of dietary practices / edited by J. R. K. Robson.
Publicado: (1980)

Zupa Franza Kafki : historia literatury światowej w 14 przepisach kulinarnych / tekst i il. Mark Crick ; przeł. Anna Bańkowska.
por: Crick, Mark (1962- ).
Publicado: (2007)

Człowiek - czystość i brud. T. 1, Aspekt humanistyczno-etnologiczny / redakcja: Krzysztof Krzemiński, Anna Kmieć, Karolina Olszewska.
Publicado: (2016)

Smaki dwudziestolecia : zwyczaje kulinarne, bale i bankiety / aut. Maja Łozińska ; wstęp i wybór zdjęć Jan Łoziński ; projekt graficzny Zbigniew Karaszewski.
por: Łozińska, Maja
Publicado: (2011)

Przy stole z królem : jak ucztowano na królewskim dworze - od Jagiełły do Elżbiety II / Wika Filipowicz.
por: Filipowicz, Wika
Publicado: (2020)

Pongo. T. 5, Antropologia praktyk kulinarnych : szkice / red. Roman Chymkowski, Anna Jaroszuk, Małgorzata Mostek.
Publicado: (2012)

Street food : głód ulicy / Jurek Sobieniak.
por: Sobieniak, Jerzy
Publicado: (2016)