Czapski, J. (2004). Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu: Praca zbiorowa. Wydawnictwo Naukowe PWN.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Czapski, Janusz. Kompendium Wiedzy O żywności, żywieniu I Zdrowiu: Praca Zbiorowa. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Czapski, Janusz. Kompendium Wiedzy O żywności, żywieniu I Zdrowiu: Praca Zbiorowa. Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.