XXVIII Sesja Naukowa "Postępy w technologii i chemii żywności" : streszczenie doniesień / Komitet Technologii i Chemii Żywności Polskiej Akademii Nauk, Politechnika Gdańska, Wyższa Szkoła Morska w Gdyni, Morski Instytut Rybacki, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności - Oddział w Gdańsku ; [kom. nauk. Bronisław Drozdowski et al.].
Zapisane w:
| Ciało zbiorowe: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | polski |
| Wydane: |
Gdańsk :
PG,
cop. 1997.
|
| Hasła przedmiotowe: |
| Opis fizyczny: | 315, [6] s. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Indeks. |
| ISBN: | 8390649055 |