Image de couverture de livre

QR Code

Historia żywności : jak żywność zmieniała świat / B. W. Higman ; przeł. Anna Kunicka.

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Higman, B. W. (1943- ).
Autres auteurs:	Kunicka, Anna (Tł.)
Format:	Livre
Langue:	polonais anglais
Publié:	Warszawa : Wydawnictwo Aletheia, 2012.
Collection:	Historia - Aletheia
Sujets:	Zwyczaje żywieniowe > historia. Żywienie > aspekt społeczny > historia. Żywność > historia.

Documents similaires

Historia kuchni / Reay Tannahill ; przeł. Anna Kunicka.
par: Tannahill, Reay (1929-2007)
Publié: (2014)

Historia naturalna i moralna jedzenia / Maguelonne Toussaint-Samat ; przeł. Anna Bożenna Matusiak, Maria Ochab.
par: Toussaint-Samat, Maguelonne (1926-2018)
Publié: (2008)

Historia naturalna i moralna jedzenia / Maguelonne Toussaint-Samat ; przeł. Anna Bożenna Matusiak, Maria Ochab.
par: Toussaint-Samat, Maguelonne (1926-2018)
Publié: (2002)

Historia naturalna jedzenia : między antykiem a XIX wiekiem / pod red. Beaty Możejko ; przy współpracy z Ewą Barylewską-Szymańską ; [tł. streszcz. ang. Elźbieta Waluk-Jaguszewska].
Publié: (2012)

Przysmaki papieży i prałatów : jak biesiadowali królowie i księżniczki, co smakowało zakonnikom i świętym, czym zajadali się artyści, co gotowali kucharze, jak dogodzić podniebieniu gości / przyrządził i poleca Josef Imbach ; ugarnirował Andrzej Pilich ; przeł. Barbara Tarnas.
par: Imbach, Josef (1945- ).
Publié: (1999)

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.].
Publié: (2004)

Podstawy metodologii badań doświadczalnych w nauce o żywieniu i żywności / Jan Gawęcki, Wiesław Wagner.
par: Gawęcki, Jan (1944- ).
Publié: (1984)

Kuchnia w Europie doby nowożytnej : jeść i pić: XVI-XIX wiek / Philippe Meyzie ; przeł. Ewa Kucińska i Aleksandra Drzymała.
par: Meyzie, Philippe (1977- ).
Publié: (2012)

Wokół stołu / Silvia Malaguzzi ; [tł. Ewa Morka].
par: Malaguzzi, Silvia (1962- ).
Publié: (2009)

Ernährung und bewußtsein : Ernährung des Menschen II : Acht Vorträge / Rudolf Steiner ; ausgewählt und herausgegeben von Kurt Th. Willmann.
par: Steiner, Rudolf (1861-1925)
Publié: (2014)

Meksyk od kuchni : książka niekucharska / Susana Osorio-Mrożek ; przeł. Maria Raczkiewicz.
par: Osorio-Mrożek, Susana (1951- ).
Publié: (2004)

Smakoszostwo i łapczywość jako kulturowy fenomen spektaklu codzienności amerykańskiej : (z zapisków międzykulturowych spotkań i relacji pamiętnikarskich) / Anna Reglińska-Jemioł.
par: Reglińska-Jemioł, Anna

Meksyk od kuchni : od Azteków do Adelity / Susana Osorio-Mrożek ; tł. Maria Raczkiewicz, Małgorzata Jędrusiak, Szymon Jędrusiak.
par: Osorio-Mrożek, Susana (1951- ).
Publié: (2014)

Historia smaku : jak warzywa i przyprawy budowały fortuny, wywoływały wojny i wpędzały ludzi w szaleństwo / Bryan Bruce ; [tł. Ewa Kleszcz].
par: Bruce, Bryan
Publié: (2009)

Charaktersyteka nawyków żywieniowych osób starszych : badania mieszkańców Kielc / Andrzej Jopkiewicz.
par: Jopkiewicz, Andrzej (wychowanie fizyczne)

Pongo. T. 5, Antropologia praktyk kulinarnych : szkice / red. Roman Chymkowski, Anna Jaroszuk, Małgorzata Mostek.
Publié: (2012)

Laboratoria zmysłów / Piero Camporesi ; przeł. Joanna Ugniewska.
par: Camporesi, Piero (1926-1997)
Publié: (2005)

W kuchni i za stołem : dystanse i przenikanie kultur : zbiór studiów / pod red. Tadeusza Stegnera.
Publié: (2003)

Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje / Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdj. Maja i Jan Łozińscy.
par: Łozińska, Maja
Publié: (2013)

Człowiek - czystość i brud. T. 1, Aspekt humanistyczno-etnologiczny / redakcja: Krzysztof Krzemiński, Anna Kmieć, Karolina Olszewska.
Publié: (2016)

Na marne / Marta Sapała.
par: Sapała, Marta (1974- ).
Publié: (2019)

Życie codzienne na dawnych ziemiach pruskich : dziedzictwo kulinarne : praca zbiorowa / pod red. Stanisława Achremczyka.
Publié: (2007)

Jak nakarmić świat, nie niszcząc go przy okazji / Anthony Warner ; z angielskiego przełożył Mateusz Rulski-Bożek.
par: Warner, Anthony
Publié: (2021)

Kawa : historia wielu interesujących osób i przeszkód, z jakimi spotykał się gorzki czarny napar, zwany kawą, w swoim zwycięskim pochodzie z Arabii Felix wokół świata, czego nie zdołał powstrzymać nawet muhtasib ze świętego miasta Mekki / Božidar Jezernik ; przełożyła Joanna Pomorska.
par: Jezernik, Božidar (1951- ).
Publié: (2021)

Historia smaku : jak warzywa i przyprawy budowały fortuny, wywoływały wojny i wpędzały ludzi w szaleństwo / Bryan Bruce ; tł. Ewa Kleszcz.
par: Bruce, Bryan
Publié: (2012)

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim.
par: Bockenheim, Krystyna (1935- ).
Publié: (2005)

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim.
par: Bockenheim, Krystyna (1935- ).
Publié: (2004)

Jakość żywności w ocenie konsumenckiej / Ewa Babicz-Zielińska.
par: Babicz-Zielińska, Ewa
Publié: (2006)

Trendy w konsumpcji żywności / Małgorzata Z. Wiśniewska.
par: Wiśniewska, Małgorzata (1961- ).

Podróż po stołach Francji / Ludwik Lewin.
par: Lewin, Ludwik (1944-2022)
Publié: (2003)

Trzeba jeść : wykłady z socjologii historycznej / Marcin Kula.
par: Kula, Marcin (1943- ).
Publié: (2015)

Tabele składu i wartości odżywczej żywności = Food composition tables / Hanna Kunachowicz, Beata Przygoda, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow.
par: Kunachowicz, Hanna
Publié: (2017)

Kuchnia Słowian : o żywności, potrawach i nie tylko... / Hanna Lis, Paweł Lis.
par: Lis, Hanna
Publié: (2009)

Tradycje żywieniowe naszych pradziadów a współczesna wygoda / Agnieszka Stasiowska, Karolina Nowak.
par: Stasiowska, Agnieszka

XXVIII Sesja Naukowa "Postępy w technologii i chemii żywności" : streszczenie doniesień / Komitet Technologii i Chemii Żywności Polskiej Akademii Nauk, Politechnika Gdańska, Wyższa Szkoła Morska w Gdyni, Morski Instytut Rybacki, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności - Oddział w Gdańsku ; [kom. nauk. Bronisław Drozdowski et al.].
Publié: (1997)

XXVIII Sesja Naukowa "Postępy w technologii i chemii żywności" : program sesji / Komitet Technologii i Chemii Żywności Polskiej Akademii Nauk, Politechnika Gdańska, Wyższa Szkoła Morska w Gdyni, Morski Instytut Rybacki, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności - Oddział w Gdańsku ; [kom. nauk. Bronisław Drozdowski et al.].
Publié: (1997)

Urzędowa kontrola żywności w Unii Europejskiej / Mieczysław W. Obiedziński ; Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA).
par: Obiedziński, Mieczysław W.
Publié: (2000)

Jeść jak Inny : o jedzeniu we włoskiej literaturze migracyjnej / Agata Zielińska.
par: Zielińska, Agata (tłumacz)

Geflügel, Austern und Zitronen : Lebensmittel in Kunst und Kultur der Niederlande des 17. Jahrhunderts / Inke Beckmann.
par: Beckmann, Inke
Publié: (2014)

Kulturowa historia alkoholu / Iain Gately ; przeł. Anna Kunicka.
par: Gately, Iain (1965- ).
Publié: (2011)