Cover Image

QR Code

Historia żywności : jak żywność zmieniała świat / B. W. Higman ; przeł. Anna Kunicka.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Higman, B. W. (1943- ).
Other Authors:	Kunicka, Anna (Tł.)
Format:	Book
Language:	Polish English
Published:	Warszawa : Wydawnictwo Aletheia, 2012.
Series:	Historia - Aletheia
Subjects:	Zwyczaje żywieniowe > historia. Żywienie > aspekt społeczny > historia. Żywność > historia.

Similar Items

Historia naturalna jedzenia : między antykiem a XIX wiekiem / pod red. Beaty Możejko ; przy współpracy z Ewą Barylewską-Szymańską ; [tł. streszcz. ang. Elźbieta Waluk-Jaguszewska].
Published: (2012)

Historia kuchni / Reay Tannahill ; przeł. Anna Kunicka.
by: Tannahill, Reay (1929-2007)
Published: (2014)

Laboratoria zmysłów / Piero Camporesi ; przeł. Joanna Ugniewska.
by: Camporesi, Piero (1926-1997)
Published: (2005)

Kuchnia w Europie doby nowożytnej : jeść i pić: XVI-XIX wiek / Philippe Meyzie ; przeł. Ewa Kucińska i Aleksandra Drzymała.
by: Meyzie, Philippe (1977- ).
Published: (2012)

Podstawy metodologii badań doświadczalnych w nauce o żywieniu i żywności / Jan Gawęcki, Wiesław Wagner.
by: Gawęcki, Jan (1944- ).
Published: (1984)

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.].
Published: (2004)

W kuchni i za stołem : dystanse i przenikanie kultur : zbiór studiów / pod red. Tadeusza Stegnera.
Published: (2003)

Smakoszostwo i łapczywość jako kulturowy fenomen spektaklu codzienności amerykańskiej : (z zapisków międzykulturowych spotkań i relacji pamiętnikarskich) / Anna Reglińska-Jemioł.
by: Reglińska-Jemioł, Anna

Wokół stołu / Silvia Malaguzzi ; [tł. Ewa Morka].
by: Malaguzzi, Silvia (1962- ).
Published: (2009)

Meksyk od kuchni : książka niekucharska / Susana Osorio-Mrożek ; przeł. Maria Raczkiewicz.
by: Osorio-Mrożek, Susana (1951- ).
Published: (2004)

Meksyk od kuchni : od Azteków do Adelity / Susana Osorio-Mrożek ; tł. Maria Raczkiewicz, Małgorzata Jędrusiak, Szymon Jędrusiak.
by: Osorio-Mrożek, Susana (1951- ).
Published: (2014)

Historia naturalna i moralna jedzenia / Maguelonne Toussaint-Samat ; przeł. Anna Bożenna Matusiak, Maria Ochab.
by: Toussaint-Samat, Maguelonne (1926-2018)
Published: (2002)

Historia naturalna i moralna jedzenia / Maguelonne Toussaint-Samat ; przeł. Anna Bożenna Matusiak, Maria Ochab.
by: Toussaint-Samat, Maguelonne (1926-2018)
Published: (2008)

Ernährung und bewußtsein : Ernährung des Menschen II : Acht Vorträge / Rudolf Steiner ; ausgewählt und herausgegeben von Kurt Th. Willmann.
by: Steiner, Rudolf (1861-1925)
Published: (2014)

(Nie)smak w tekstach kultury XIX-XXI wieku : nie tylko o kulturze jedzenia i picia / pod redakcją Barbary Zwolińskiej.
Published: (2019)

Geflügel, Austern und Zitronen : Lebensmittel in Kunst und Kultur der Niederlande des 17. Jahrhunderts / Inke Beckmann.
by: Beckmann, Inke
Published: (2014)

Pongo. T. 5, Antropologia praktyk kulinarnych : szkice / red. Roman Chymkowski, Anna Jaroszuk, Małgorzata Mostek.
Published: (2012)

Na marne / Marta Sapała.
by: Sapała, Marta (1974- ).
Published: (2019)

Historia smaku : jak warzywa i przyprawy budowały fortuny, wywoływały wojny i wpędzały ludzi w szaleństwo / Bryan Bruce ; [tł. Ewa Kleszcz].
by: Bruce, Bryan
Published: (2009)

Jak nakarmić świat, nie niszcząc go przy okazji / Anthony Warner ; z angielskiego przełożył Mateusz Rulski-Bożek.
by: Warner, Anthony
Published: (2021)

Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje / Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdj. Maja i Jan Łozińscy.
by: Łozińska, Maja
Published: (2013)

Życie codzienne na dawnych ziemiach pruskich : dziedzictwo kulinarne : praca zbiorowa / pod red. Stanisława Achremczyka.
Published: (2007)

Charaktersyteka nawyków żywieniowych osób starszych : badania mieszkańców Kielc / Andrzej Jopkiewicz.
by: Jopkiewicz, Andrzej (wychowanie fizyczne)

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim.
by: Bockenheim, Krystyna (1935- ).
Published: (2005)

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim.
by: Bockenheim, Krystyna (1935- ).
Published: (2004)

Jeść jak Inny : o jedzeniu we włoskiej literaturze migracyjnej / Agata Zielińska.
by: Zielińska, Agata (tłumacz)

Kawa : historia wielu interesujących osób i przeszkód, z jakimi spotykał się gorzki czarny napar, zwany kawą, w swoim zwycięskim pochodzie z Arabii Felix wokół świata, czego nie zdołał powstrzymać nawet muhtasib ze świętego miasta Mekki / Božidar Jezernik ; przełożyła Joanna Pomorska.
by: Jezernik, Božidar (1951- ).
Published: (2021)

Historia smaku : jak warzywa i przyprawy budowały fortuny, wywoływały wojny i wpędzały ludzi w szaleństwo / Bryan Bruce ; tł. Ewa Kleszcz.
by: Bruce, Bryan
Published: (2012)

Biesiadowanie w dawnym Gdańsku / Henryk Jan Lewandowski.
by: Lewandowski, Henryk J.
Published: (2013)

Restauracje w II Rzeczpospolitej / [tekst: Łukasz Fiedoruk].
by: Fiedoruk, Łukasz
Published: (2011)

Tradycje biesiadowania w dawnym Gdańsku / Henryk Jan Lewandowski.
by: Lewandowski, Henryk J.
Published: (2013)

Viands, wines and spirits : nourishment and (in)digestion in the culture of literacy : essays in cultural practice / ed. by Wojciech Kalaga & Tadeusz Rachwał.
Published: (2003)

Food, ecology and culture : readings in the anthropology of dietary practices / edited by J. R. K. Robson.
Published: (1980)

Podróż po stołach Francji / Ludwik Lewin.
by: Lewin, Ludwik (1944-2022)
Published: (2003)

Kultura zdrowotna ludności wiejskiej Królestwa Polskiego na przełomie XIX i XX wieku / Inga Jaguś.
by: Jaguś, Inga

Tajemnice kultury salonów gdańskich / Henryk Jan Lewandowski ; [opis ilustracji Tomasz Steifer].
by: Lewandowski, Henryk J.
Published: (2015)

Przy stole z królem : jak ucztowano na królewskim dworze - od Jagiełły do Elżbiety II / Wika Filipowicz.
by: Filipowicz, Wika
Published: (2020)

Człowiek - czystość i brud. T. 1, Aspekt humanistyczno-etnologiczny / redakcja: Krzysztof Krzemiński, Anna Kmieć, Karolina Olszewska.
Published: (2016)

Przysmaki papieży i prałatów : jak biesiadowali królowie i księżniczki, co smakowało zakonnikom i świętym, czym zajadali się artyści, co gotowali kucharze, jak dogodzić podniebieniu gości / przyrządził i poleca Josef Imbach ; ugarnirował Andrzej Pilich ; przeł. Barbara Tarnas.
by: Imbach, Josef (1945- ).
Published: (1999)

Smaki dwudziestolecia : zwyczaje kulinarne, bale i bankiety / aut. Maja Łozińska ; wstęp i wybór zdjęć Jan Łoziński ; projekt graficzny Zbigniew Karaszewski.
by: Łozińska, Maja
Published: (2011)